Idag gjorde vi pizzor till middag. Ungarna fick dekorera sin egna pizza och jag gjorde en Lchf pizza till mig själv.
Ja Patric fick såklart också göra sin egna pizza.
Min pizza har jag ingen bild på men topping var riktigt god! Jag gjorde tillochmed tomatsåsen från scratch!
Tyvärr smakade degen som en sån där mandel-KUBB-kaka.
Här är receptet, om nån annan har ett godare recept så dela gärna med dej!
Här är receptet, om nån annan har ett godare recept så dela gärna med dej!
Plåtpizza LCHF
100 g riven västerbottensost eller liknande
4 ägg
0,75 dl vispgrädde
1 msk fiberhusk
0,5 dl mandelmjöl
0,25 dl kokosmjöl
Lite salt
Vispa ägg, grädde och fiberhusk, mandelmjöl och kokosmjöl med elvisp, blanda sist ner osten. Låt stå ca 5 minuter. Fördela degen på en plåt. Grädda i ugn ca 15 minuter i 175 g.
Fördela sedan önskat pålägg på bottnarna och grädda i 200 g tills osten smält och allt fått fin färg!
jajustde min pizza var utan kokosmjölet... kanske var därför det inte riktigt stämde i konsistensen....??
Kommentera