Bridezilla

• Krämig potatissallad
• Pastasallad
• Grönsallad
• Tomat-& mozzarella sallad
• Baguetter, ost, smör
• Ostbricka, kex o frukter
• Hjärtbröd
• Fyllda ägg halvor
• Parmaskinka
• Kalkon skivor
• Rostbiff
• Olika korvsorter
• Snittar i tunnbröd med ishavsröra
• Oliver
• Soltorkade tomater
• Potatisgratäng
• Fläskfilé
• Kycklingfiléer
• Pajer- ost/skinka, Taco/köttfärs
• Köttbullar/prinskorvar

Ja vad tros om detta förslag på mat i februari??

12-6 månader innan:

• Bestäm datum
• Boka vigsellokal (kyrka, rådhus)
• Boka festlokal
• Gör en budget
• Boka bröllopsresa

6-5 månader innan:

• Bestäm bröllopets stil, samt klädsel
• Bestäm gästlista
• Boka catering/restaurang
• Bestäm meny och gör en inköpslista (om ni lagar maten själva) och börja köpa sådant som kan frysas in.
• Boka fotograf
• Boka bröllopssvit till bröllopsnatten
• Utse tärnor och marskalkar, eller vittnen om det är en borgerlig vigsel
• Utse toastmaster

Superenkla rosor

Börja med att färga sockerpasta i rosa. Dela i tre delar och mixa i vitt i olika mängd i två av dem för att få nyansskillnader

Forma en liten kon, ungefär en halv centimeter kortare än du vill att rosen ska bli hög.

Tryck ut ett kronblad i handflatan. Gör ytterkanterna lite tunnare än mitten och botten. Vill den fastna så pudra lite florsocker under först.

Fukta nederkanten med lite, lite vatten och forma den runt konen. vattnet får bladet att fastna mot konen.

Linda in konen.

Fortsätt med flera små blad utanpå. Låt dem gå omlott.

Jag tycker inte att det gr något om bladen spricker lite i ovankant men det går att få ihop det med lite vatten om man vill.

Fortsätt med lite bredare blad.

Fortsätt med lager tills du fått den storlek du vill ha och böj ut bladen lite allt eftersom. Form även till botten lite.

Färdig på bara ett par minuter!

Allt kommer fr denna blogg

Sockerpasta

Så gör du din egen sockerpasta till tårtor och annat.

- Satsen räcker till att täcka en tårta på 25 x 10 cm hög.

Ingredienser:

1 msk gelatin
0.6 dl kallt vatten
1.25 dl glucos
1 msk glycerin
2 msk vegetabiliskt fett
ca 20 dl florsocker (skiktat)
2 droppar smak och färg
Om man så önskar maizenamjöl och extra florsocker att pudra arbetsytan med.

. Gör så här:

1. Blanda gelatinet och det kalla vattnet. Låt stå tills tjocknat.

2. Placera blandningen i vattenbad och hetta upp tills allt lösts upp. Tillsätt glukosen och glycerinet; blanda väl.

3. Rör i det vegetabiliska fettet och just innan det smält helt, dra bort från värmen, och tillsätt smak och ev färg.

4. Låt blandningen svalna tills den är finger varm.

5. Häll nu 10dl floursocker i en annan bunke och forma till en brunn. Häll den fingervarma blandningen i brunnen och rör med en träslev, blanda succsesivt i resterande fluorsocker tills kladdigheten försvinner. Fortsätt knåda tills sugarpasten är len följsam och inte fastnar på dina händer.

6. Om sugarpasten är för mjuk, tillsätt mera fluorsocker; för hård, mer vatten (en droppe i taget).

7. Använd sugarpasten direkt eller förvara den i en lufttät bytta i svalen. När du ska använda den igen så ta fram den och knåda den mjuk igen.

8. Lycka till och hoppas det går bra!

Vårig droppbukett i hållare

Droppe i vinklad brudhållare med bl a björkris, elegansnejlika, lövkoja och brudslöja. Vinklad brudhållare kan du köpa hos WedShop.se.

Material:
- 7 kvistar rosa lövkoja
- 10 stjälkar elegansnejlika i 2 rosa/lila nyanser
(Ev mindre, beroende på hurpass utslagna nejlikorna är)
- 2 stora kvistar brudslöja
- 1-2 kvistar lila limonium
- 4-5 läderblad
- 2-3 kvistar fjädersparris
- 1 liten bunt grönfärgat björkris
- Oasishållare, vinklad brudhållare. Finns endast i vit plast
- Ev några meter matchande sidenband för att pryda hållarens handtag

Verktyg:
- Hobbykniv
- Sax
- Ev limpistol och limstavar för att limma fast sidenband på handtaget

Gör så här:
	1. Lägg oasishållaren i blöt i ljummet vatten i ca 5 minuter.  Låt oasisen ev droppa av lite.  Ställ hållaren i en stabil vas eller dylikt, så du kan jobba med båda händerna. Tänk på att bukettmaterialet (blommorna, kvistarna och bladen) måste stickas in några centimeter i oasisen, så att det inte kan falla ur.  Bukettmaterialet snittas allteftersom man sticker i den i oasisen.
	2. Börja med att sticka läderbladen ytterst i oasisen som en krans. Det längsta läderbladet ska riktas nedåt.
	3. Stick sedan i de längsta björkkvistarna runt om. Samma sak här. De allra längsta ska peka nedåt. Låt björkkvistarna vara rätt långa, de kommer delvis att döljas av blommorna, men de ska sticka fram och synas och ge buketten ett lite "busigt" intryck. Lämna några kortare björkkvistar till senare.
	4. Fyll ut oasisen med småkvistar av fjädersparris. De kan vara av lite olika längd. Dels ska fjädersparrisen fylla ut, men den får gärna sticka fram och synas också.
	5. Fortsätt att fylla ut oasisen med småkvistar av brudslöja, tills oasisen nästan inte syns längre.
	6. Fyll på med småkvistar av limonium på samma sätt.
	7. Dags för lövkojan. Ett par tre kvistar bör vara rätt långa och riktas nedåt. De andra stjälkarna kan delas upp i flera delar och fördelas över buketten så det ser jämnt och snyggt ut. Tänk återigen på, att man måste sticka ner stjälkarna några centimeter, så att blommorna inte kan falla ur. Lövkoja har rätt tjocka stjälkar, så det är extra viktigt här!
	8. Sist men inte minst sätter man i elegansnejlika. Samma sak här. De längsta stjälkarna riktas nedåt. Det är snyggt att blanda nejlikor som slagit ut olika mycket och även knoppar har sin charm. Nu kan man passa på att fördela de kortare björkkvistarna här och där i buketten.
	9. Gör ett skaktest! Vänd buketten upp och ner och skaka på den lite. Inga blommor får falla ur! Det är viktigt att kolla detta direkt, så blommorna inte faller ur buketten på bröllopsdagen.
	10. Om man använder en vanlig vit plasthållare, kan man fästa ett matchande sidenband runt bukettens handtag med hjälp av en limpistol. Många bryr sig inte om att ordna handtaget, men det tycker jag är synd, för det är en del av buketten och ett vitt plasthandtag som syns ser billigt ut.
Ungefärlig materialkostnad: 500 kr Priset på buketten kan variera rätt kraftigt, beroende på var man köper materialet och hur mycket man använder. De blompriser jag räknar på är från blomaffär, pga kvaliteten på varorna.